Pindang, kuliner khas sumatera selatan.

Pesona wisata kuliner sumsel, pindang adalah kuliner yang paling digemari dan sangat mudah ditemukan, baik di kedai maupun restauran di seluruh sumatera selatan, baik di palembang atau di setiap kota di provinsi sumatera selatan.

Pindang sama halnya dengan pempek, merupakan jenis menu khas dan asli palembang dan juga merupakan menu pavorit bagi sebagian besar masyarakat sumatera selatan.


Seperti kata pepatah, tak kenal maka tak sayang. Maka dari itu, dalam kesempatan yang berbahagia ini, kami akan memperkenalkan kuliner lezat ini.

Pindang adalah kuliner berkuah seperti sup yang berbahan dasar ikan dan tulang daging sapi. Pindang dinikmati bersama nasi putih hangat, sambal buah atau sambal terasi dan sayuran-sayuran segar yang disebut lalap yang biasanya terdiri dari kol, irisan timun dan terong merah kecil.

Adapun ikan yang digunakan adalah ikan air tawar, baik ikan sungai maupun ikan rawa seperti baung, patin, gabus dan toman. Di sumatera selatan terdapat dua jenis pindang yang populer yaitu pindang pegagan dan pindang meranjat. Namun di daerah lain terdapat juga jenis pindang yang tak kalah lezatnya seperti pindang ikan salai atau ikan asap.

Pindang pegagan.
Pindang pegagan adalah sup ikan yang diolah bersama rempah khusus, namun ciri khas dari rasa pindang pegagan adalah rasa terasi yang khas, menyatu dengan aroma kemangi dan daun bawang, menampilkan menu yang mengundang selera, dan tentu saja rasanya terasa begitu sangat nikmat. Bagi yang ingin merasakan kelezatan dari pindang meranjat, pindang ini dapat ditemukan dikedai ataupun restoran di hampir seluruh pelosok sumatera selatan.

Pindang meranjat.
Pindang meranjat adalah pindang yang namanya berasal dari sebuah daerah di sumatera selatan bernama meranjat yang berada di kabupaten ogan ilir. Daerah ini di penuhi rawa, pemandangan alamnya untuk menuju kesana dari arah indra laya begitu sangat memukau.

Baca juga:

Objek wisata murah berkualitas di Singapura. 

Daftar objek wisata dikota Bangkok. Thailand.

Kembali ke menu pindang meranjat, olahan sup dari sumatera selatan yang satu ini tidak jauh berbeda dengan saudaranya pindang pegagan, cuma pada pindang meranjat cita rasa pedas dan aroma nanasnya begitu kuat tapi soal rasa kedua pindang ini adalah primadona kuliner yang mesti dinikmati ketika berkunjung ke bumi palembang darussalam.


So bagi kamu yang sedang berkunjung ke palembang jangan lupa untuk menikmati citarasa pindang yang lezat ini, atau kamu juga bisa membuat pindang sendiri dirumah dengan menggunakan resep yang banyak terdapat di internet.

Selamat mencoba, salam hangat dari tanah melayu.